Hayvancılık sektöründeki yükselen üretim maliyetleri, çiftçilerin en büyük sorunlarından biri olmaya devam ediyor. Mersin İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği (Mersin DSYB) Başkanı Nuri Demirbaş, yem fiyatlarındaki dalgalanmalar, enerji maliyetleri ve denetim yetersizliklerinin sektörde sürdürülebilirliği tehdit ettiğini belirtti.
“Yem Fiyatları Artıyor, Süt Fiyatları Baskılanıyor”
Demirbaş, yem, ilaç, veterinerlik hizmetleri gibi girdilerdeki fiyat artışlarının üretim maliyetlerini katladığını ve sektördeki kârlılığı düşürdüğünü ifade ederek şunları söyledi:
“Yem fiyatlarında kontrolsüz bir artış var, ancak süt fiyatları sürekli baskı altında tutuluyor. Bu durum, üreticilerin maliyetlerini karşılamalarını zorlaştırıyor ve sürdürülebilirliği tehlikeye atıyor.”
Enerji Maliyetleri ve Çözüm Önerileri
Hayvancılık sektöründe yüksek enerji ve yakıt maliyetlerinin de önemli bir sorun olduğuna dikkat çeken Demirbaş, şu önerilerde bulundu:
“Yenilenebilir enerji kaynaklarının kullanımı, enerji verimliliğini artıracak teknolojilere geçiş ve çevre dostu çözümlerle bu maliyetler azaltılabilir. Devlet politikaları ve özel sektörün iş birliğiyle enerji yönetimi daha etkin hale getirilmeli.”
Denetim Eksiklikleri Güvensizlik Yaratıyor
Et ve süt ürünlerindeki denetim eksikliklerinin halk sağlığı açısından ciddi riskler oluşturduğunu söyleyen Demirbaş, özellikle büyük şehirlerde tüketicilerin güvenli ürünlere erişim konusunda endişe yaşadığını dile getirdi:
“Kırsal kesimde insanlar ürünlerin kaynağını biliyor, ancak şehirlerde kayıt dışı et ve merdiven altı üretimler yaygın. Bu da tüketicide güvensizlik yaratıyor. Et ve süt ürünlerinde daha sıkı denetimler yapılmalı, mezbaha altyapısı iyileştirilmeli.”
Yaylalara Mezbaha Tesisleri Kurulmalı
Mezbaha sayısının artırılmasının şart olduğunu belirten Demirbaş, şehir merkezlerindeki mezbahaların yüksek maliyet yarattığını ve yaylalarda küçük ölçekli mezbaha tesisleri kurulması gerektiğini vurguladı:
“Yaylalardaki hayvan kesimleri kontrolsüz yapılıyor. Bu durumun önüne geçmek için daha küçük ve uygun tesisler yaylalara kurulmalı.”
“Haksız Rekabet ve Yanıltıcı Etiket Sorunları Var”
Demirbaş, maliyetin altında satılan et ve süt ürünlerinin haksız rekabete neden olduğunu ve yanıltıcı etiket kullanımıyla tüketicinin kandırıldığını belirtti:
“Tereyağının maliyetinin altında satılması hileli üretime işaret ediyor. Ayrıca, ‘yarım yağlı tereyağı’ gibi yanıltıcı kavramlar kullanılıyor. Bu terimler hem tüketiciyi yanıltıyor hem de sektörde standartları düşürüyor.”
Genç Nüfus Hayvancılıktan Uzaklaşıyor
Hayvancılık sektöründeki genç nüfus azalmasına da dikkat çeken Demirbaş, kırsal bölgelerde gençlerin hayvancılık yapmayı tercih etmemesinin verimlilik ve sürdürülebilirlik açısından büyük bir tehdit oluşturduğunu ifade etti.
Son olarak, halkın sağlıklı ve güvenilir ürünlere erişimi için denetimlerin sıkılaştırılması ve üreticilere yönelik devlet desteğinin artırılması gerektiğini belirten Demirbaş, hayvancılık sektörünün geleceği için kapsamlı adımlar atılmasının şart olduğunu sözlerine ekledi.
News
