Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi kapsamında Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzunda önemli değişiklikler yaptı. Yeni düzenlemelerle, tüketicileri yanıltan ifadeler, görseller ve çağrışımlar tamamen yasaklandı. Ayrıca, vegan ürünlerle ilgili şeffaflık sağlanması için işletmelere yeni yükümlülükler getirildi.
Yanıltıcı Etiket ve Görsellere Yasak
Düzenlemeye göre, gıda ürünlerinin etiketleri tüketiciyi yanıltmayacak şekilde düzenlenecek:
- Ürünlerde, başka bir gıda grubunu çağrıştıracak ifadeler veya görseller kullanılmayacak. Örneğin, margarinlerde tereyağı, bitkisel yağlarda zeytinyağı çağrışımı yapan ifadeler yasaklandı.
- Sadece aroma kullanılan ürünlerde, “peynirli” yerine “peynir aromalı” gibi doğru tanımlar kullanılacak.
Manipülatif Söylemlere Son
Gıda ürünlerinde yanıltıcı ve manipülatif ifadelerin kullanımı kısıtlandı:
- “Ev yapımı”, “köy”, “geleneksel”, “çiftlik”, “yüzde 100” gibi ifadeler endüstriyel ürünlerde yer almayacak.
- Kahve karışımları dışında yalnızca kahveden oluşan ürünler “yüzde 100 kahve” olarak adlandırılabilecek.
Vegan ve Vejetaryen Ürünler İçin Yeni Kurallar
- Vegan ve vejetaryen ürünlerde hayvansal ürün çağrışımı yapan ifadeler ve görseller yasaklandı.
- Ürünlerin adında “vegan” veya “vejetaryen” ifadelerine ek olarak “köfte”, “burger”, “sosis” gibi tanımlamalar kullanılabilecek ancak “et tadında” veya “tavuk lezzetinde” gibi ifadeler yer alamayacak.
- Restoran ve kafelerde menülerde vegan ve vejetaryen ürünler açıkça belirtilmek zorunda olacak.
Diğer Değişiklikler
- Kebap gibi ürünlerde kullanılan yoğurt veya fermente süt ürünleri açıkça belirtilecek. Örneğin, “yoğurtlu kebap” veya kullanılan ürüne uygun şekilde adlandırma yapılacak.
- Yer fıstıklı baklava gibi ürünlerde, sadece “fıstıklı” ifadesi yerine “yer fıstıklı” tanımı zorunlu hale getirildi.
Uyum Süreci ve Son Tarih
Gıda işletmeleri, bu düzenlemelere 31 Aralık 2026 tarihine kadar uyum sağlamak zorunda. Bu tarihten sonra kurallara uygun olmayan ürünlerin piyasada bulunmasına izin verilmeyecek.
Yeni düzenlemeler, tüketiciyi daha doğru bilgilendirme ve gıda sektöründe şeffaflığı artırma amacı taşıyor.
News
